自动平衡式离心机是一种在电机的驱动下，其转鼓高速旋转以产生离心力，迫使物质通过筛网上的小孔流出，实现物质分离的设备。具体而言，当转鼓高速旋转时，糖蜜等液态物质会被迫通过筛网上的小孔流出，然后靠重力作用流到原、洗蜜箱中；而糖粒等固态物质则会被筛网阻住，从而达到糖、蜜分离的目的

自动平衡式离心机的安装要求如下：

放置离心机的台面应坚实，确保设备稳定运转

电源应具有独立地线，不允许零线与地线共用，以防电机伤人

仪器安放处应无腐蚀性气体和强磁场干扰，以保证离心机的正常运行和使用寿命

在操作自动平衡式离心机时，需要注意以下步骤：

打开门盖，装好转子体及试管，离心试管中加试样量不大于最大容量的90%，防止运转的试样溢出。加样后的试管应对称放置于转子体中，关上门盖后，接通电源开关

设定所需离心力的试样的转速、离心力和离心时间

此外，自动平衡式离心机的维护与保养也非常重要，包括：

涂少许黄油、凡士林或润滑脂在驱动轴上，防止生锈，并便于取出转子

若遇离心管破裂或有分离液滴入转子中，必须及时用清水洗净，认真擦干，特别是孔底部位1

检查转子有无腐蚀斑点、细小裂纹，使用前检查更为必要

注意更新离心管

使用结束后，应擦干离心腔中的水渍，清洁离心腔及转子上的污物，转子应取出置于清洁干燥处1

仪器较长时间不用时，或维修时应将主电源插头取下，防止仪器带电，特别是维修时易发生事故1

请注意，上述信息是基于一般的自动平衡式离心机的使用和维护建议，具体的操作和维护方法可能会因设备型号、生产厂家和使用环境的不同而有所差异。因此，在实际使用过程中，建议参考设备的使用说明书或咨询生产厂家提供的技术支持。